濃厚な豚骨醤油ラーメンと“ロードサイド特化”という独自戦略で存在感を放つラーメンチェーン、山岡家。全国チェーンでありながら、一般的な外食チェーンとは全く異なる出店構造を持っているのが最大の特徴です。
本記事では、2026年時点のデータをもとに、山岡家の都道府県別店舗数をランキングで整理しつつ、「なぜこの分布になるのか」を徹底的に解説していきます。都市に集中しない珍しいチェーンの典型例として、かなり示唆の多い構造です。
ラーメン山岡家 店舗数都道府県別ランキング
| 順位 | 都道府県 | 店舗数 |
| 1位 | 北海道 | 55 |
| 2位 | 茨城県 | 19 |
| 3位 | 千葉県 | 16 |
| 4位 | 埼玉県 | 12 |
| 5位 | 栃木県 | 11 |
| 6位 | 群馬県 | 8 |
| 愛知県 | 8 | |
| 8位 | 静岡県 | 7 |
| 9位 | 新潟県 | 5 |
| 10位 | 青森県 | 4 |
| 宮城県 | 4 | |
| 福島県 | 4 | |
| 神奈川県 | 4 | |
| 山梨県 | 4 | |
| 福岡県 | 4 | |
| 16位 | 長野県 | 3 |
| 三重県 | 3 | |
| 兵庫県 | 3 | |
| 19位 | 秋田県 | 2 |
| 岩手県 | 2 | |
| 山形県 | 2 | |
| 富山県 | 2 | |
| 石川県 | 2 | |
| 福井県 | 2 | |
| 和歌山県 | 2 | |
| 山口県 | 2 | |
| 東京都 | 2 | |
| 28位 | 岐阜県 | 1 |
| 滋賀県 | 1 | |
| 岡山県 | 1 | |
| 広島県 | 1 | |
| 香川県 | 1 |
北海道が突出して多い理由｜“発祥地＋適合立地”
山岡家は北海道発祥のチェーンであり、特に札幌を中心に強い地盤を持っています。そのため、北海道に店舗が集中しています。
ただし、それ以上に重要なのは「業態と立地の相性」です。山岡家は広い駐車場を備えたロードサイド型店舗が基本であり、車移動が前提の地域と非常に相性が良い構造になっています。北海道はまさにその条件を満たしており、結果として高密度出店が成立しています。
都市部に少ない理由｜“あえて出さない戦略”
東京都がわずか2店舗という点は、一般的な外食チェーンとは真逆の構造です。これは単なる弱さではなく、意図的な戦略です。
山岡家は基本的に都市中心部には出店せず、郊外や幹線道路沿いを狙う方針を取っています。実際に「東京23区にはほぼ出店していない」という特徴もあり、都市型の人流ではなく、車移動の需要を優先しています。
この結果、都心ではほとんど見かけない一方で、郊外では“やたら目立つ存在”になるという独特なポジションを確立しています。
関東に多い理由｜ロードサイド需要の最大市場
関東は山岡家にとって最重要エリアのひとつです。特に茨城・千葉・埼玉といったエリアに店舗が多く、東京よりも周辺県に集中しています。
理由はシンプルで、ロードサイド型ビジネスが成立しやすいからです。幹線道路・バイパス・物流拠点が多く、トラックドライバーや夜間利用者の需要が安定して存在します。
実際、山岡家は「幹線道路沿い＋駐車場完備＋24時間営業」というスタイルを徹底しており、一般的な飲食店とは違う客層を狙っています。
地方展開の特徴｜“広げるが、都市には寄らない”
地方にもしっかり出店している一方で、その出し方は非常に特徴的です。
例えば、県庁所在地の中心部ではなく、バイパス沿いや郊外に出店するケースが多く、「地方都市の中でもさらに外側」に配置される傾向があります。これは単に土地が安いからではなく、ターゲットが車利用者だからです。
結果として、「県に1〜数店舗あるが、場所が独特」という分布になりやすく、一般的なチェーンのような“駅前集中型”とは全く異なる配置になります。
山岡家の出店戦略｜“1店舗を強くするモデル”
山岡家の最大の特徴は、単純な店舗数拡大ではなく「1店舗あたりの強さ」を重視している点です。
直営中心の運営で品質管理を徹底し、24時間営業・駐車場完備・濃厚な味という強い個性でリピーターを獲得しています。結果として、店舗数の増加は緩やかでも売上は大きく伸びる構造を実現しています。
また、都市部を避けることで競争を回避し、自社の強みが最大化される立地に集中するという“逆張り戦略”が機能しています。
まとめ｜山岡家は“ロードサイド特化型”の異端チェーン
山岡家の都道府県別店舗数を見ていくと、一般的な外食チェーンとは真逆の分布であることが分かります。
都市に集中するのではなく、むしろ都市を避け、郊外・幹線道路沿いに特化することで独自の市場を確立しています。これは単なる立地の違いではなく、ターゲット・営業時間・店舗設計すべてが連動した戦略です。
その結果、「数は少なく見えるが、1店舗の存在感が非常に強い」という特徴を持つチェーンとなっています。今後も無理な全国均等展開ではなく、“必要な場所にだけ出す”スタイルを維持しながら拡大していく可能性が高いでしょう。
