びっくりドンキー 店舗数【2026年】都道府県別一覧（全国47）

ハンバーグレストランとして独自の世界観とメニューで人気を集めるびっくりドンキー。アレフが展開し、一般的なファミレスとは一線を画す“専門店寄りの業態”として全国に広がっています。

同じ外食チェーンでも、ガストのようなインフラ型とは異なり、びっくりドンキーは“目的来店型＋地域偏重型”の特徴を持っています。

本記事では、2026年時点のデータをもとに、びっくりドンキーの都道府県別店舗数を整理し、その独特な分布から見える出店戦略を解説していきます。

びっくりドンキー 店舗数 都道府県別一覧

■ 北海道・東北エリア

■ 関東エリア

■ 中部エリア

■ 関西エリア

■ 中国・四国エリア

■ 九州・沖縄エリア

北海道・大阪が強い理由｜“発祥地＋都市需要”

びっくりドンキーの店舗分布で目立つのは、北海道42店舗、大阪府42店舗という二極構造です。

北海道は発祥地であり、ブランド認知・支持ともに圧倒的に強いエリアです。地元ではファミレスというより「定番外食」として定着しており、高密度な出店が可能になっています。

一方大阪でも同水準の店舗数を持っているのは、外食文化の強さと商業集積の高さによるものです。人口規模に加え、“外食頻度の高さ”が出店数を押し上げています。

都市部に多い理由｜“目的来店型”の特性

びっくりドンキーは東京都26店舗、愛知県30店舗など都市部にも一定数展開していますが、他店ファミレスのように高密度ではありません。

これは「わざわざ行く店」という性格が強いためです。日常使いのファミレスとは異なり、ハンバーグを食べる目的で来店するケースが多く、立地はある程度広い商圏を取れる場所が求められます。

そのため、都市部でも数を増やしすぎず、適度な距離で配置される傾向があります。

地方で少ない理由｜“広げすぎない戦略”

びっくりドンキーは全国展開しているものの、未出店の県や店舗数が少ない地域も目立ちます。

特に中国・四国では空白があり、九州でも限定的な展開にとどまっています。これは無理に全国網羅を目指さず、ブランド力を維持できる範囲で出店しているためです。

専門店に近い業態である以上、需要が見込めるエリアに絞る方が効率的であり、この判断が分布に反映されています。

出店戦略の本質｜“密度より質”

びっくりドンキーの出店戦略は、「数を増やすこと」よりも「適切な立地に配置すること」を重視しています。

過剰出店を避け、1店舗あたりの集客力を維持することで、ブランド価値を保ちながら安定した運営を実現しています。そのため、分布は均等ではなく、エリアごとに濃淡がはっきりしています。

まとめ｜びっくりドンキーは“目的来店型・地域偏重モデル”

びっくりドンキーの都道府県別店舗数を見ると、全国に広がりつつも、北海道と関西を中心に偏った構造になっていることが分かります。

インフラ型のようにどこにでもあるわけではなく、「行きたいときに行く店」として成立している点が特徴です。

ガストやサイゼリヤとは異なるこのポジションにより、びっくりドンキーは“専門性を保ちながら展開するチェーン”として、独自の立ち位置を確立しています。今後も無理な拡大ではなく、エリアごとの最適化が進んでいくと考えられます。