日高屋店舗数【2026年】都道府県別一覧（全国47）

リーズナブルな中華食堂として首都圏で圧倒的な存在感を持つ日高屋。ハイデイ日高が展開し、「ちょい飲み」から食事まで幅広いニーズに対応する業態として成長してきました。

ラーメン・定食・居酒屋的利用を組み合わせた独自ポジションを確立しており、特に都市部の駅前立地で強みを発揮しています。

本記事では、2026年時点のデータをもとに、日高屋の都道府県別店舗数を整理し、その分布から見える出店戦略を詳しく解説していきます。

日高屋店舗数都道府県別一覧（全国47）

全県 0店舗

（三重、滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山、鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、香川、愛媛、高知、福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島、沖縄）

日高屋の最大の特徴は、東京都192店舗、埼玉県101店舗、神奈川県70店舗と、首都圏に極端に集中している点です。

この分布は、駅前立地を中心にドミナント展開を行っていることを示しています。通勤・通学の動線上に店舗を配置することで、ランチ・夕食・ちょい飲みといった複数の利用シーンを効率よく取り込んでいます。

特に都市部では徒歩圏で複数店舗が存在するケースもあり、高密度な出店が特徴です。

日高屋は関東以外ではほぼ展開しておらず、全国チェーンとは大きく異なる分布となっています。

これは、駅前の人流に依存したビジネスモデルであるためです。郊外や車社会の地域では、同様の集客が難しく、店舗の採算が取りにくくなります。

また、オペレーションや物流も首都圏に最適化されているため、無理なエリア拡大を行っていない点も大きな要因です。

日高屋は低価格帯でありながら、回転率の高い業態を実現しています。

駅前立地により短時間利用の客を多く取り込み、ラーメン・定食・アルコールといった複数の需要を1店舗でカバーしています。この効率性が、都市部での大量出店を可能にしています。

日高屋の出店戦略は、全国展開ではなく、特定エリアでの圧倒的な密度を重視する点にあります。

首都圏という巨大市場に集中することで、ブランド認知・物流・人材確保のすべてを効率化しています。この“広げない戦略”が、安定した収益構造を支えています。

日高屋の都道府県別店舗数を見ると、全国に広がるチェーンとは異なり、首都圏に特化した極端な分布が特徴です。

駅前立地と高回転モデルを軸に、都市部で最大限の効率を追求する戦略が徹底されています。

今後も無理な全国展開は行わず、首都圏内での密度強化と最適化を進めることで、独自のポジションを維持していくと考えられます。