カフェチェーン店舗数ランキング【2026年最新版】多い順一覧

日本のカフェチェーンは、スターバックスのような全国展開の大型ブランドから、こだわり志向の専門店まで幅広く存在します。

出店エリアや業態も多様で、立地戦略やターゲット層によって出店の仕方は大きく異なります。駅前中心の回転型カフェ、郊外型で長時間滞在を前提とした店舗、空間価値を重視したブランド型など、それぞれ異なる戦略で展開されているのが特徴です。

この記事では、国内主要カフェチェーンの店舗数をもとに、その特徴や違いを整理しながら、日本のカフェ業界の全体像をわかりやすく解説していきます。

カフェチェーン店舗数ランキング（日本）

まずは、日本国内における主要カフェチェーンを店舗数の多い順にまとめました。

日本国内におけるカフェチェーンで圧倒的な店舗数を誇るのが、スターバックスです。都市部から地方まで幅広く展開し、いわゆる“どこにでもあるカフェ”としてのポジションを確立しています。

次いで、ドトールは駅前やオフィス街に集中し、短時間利用や回転率を重視したビジネスモデルを徹底しています。一方で、コメダ珈琲店は郊外型店舗を中心に拡大しており、広い座席や長居しやすい環境によって独自のポジションを築いています。

このように、同じカフェチェーンでも「回転重視」「滞在重視」「空間重視」といった方向性が明確に分かれており、それぞれが異なるニーズを取り込むことで市場全体が成立しています。

カフェチェーン一覧（専門系まとめ）

店舗数上位には入らないものの、特徴的なカフェチェーンを整理すると以下の通りです。

これらのチェーンは規模こそ大手に劣るものの、コンセプトが明確で、特定の層から強い支持を得ているのが特徴です。

特にサードウェーブ系や高級喫茶は、「コーヒーの味」や「空間の質」を重視するユーザーに選ばれやすく、大手チェーンとは異なる市場を形成しています。

カフェチェーン比較表（長居・安さ・作業向き）

主要チェーンを利用目的ごとに整理すると、次のような傾向があります。

※店舗や時間帯によって異なるため、あくまで一般的な傾向です。

この比較から分かる通り、長時間滞在を重視するならコメダやルノアール系、作業用途であればスターバックスやタリーズ、価格を抑えるならドトールやベローチェといったように、選び方はかなり明確に分かれます。

都道府県別カフェチェーン出店数ランキング

主要カフェチェーンの出店傾向をもとに、都道府県ごとの店舗数を比較すると、以下のような分布になります。

※主要カフェチェーンをベースにした目安値です

東京都が圧倒的な1位となっているのは、オフィス街・商業施設・観光地が密集しており、短時間利用の需要が非常に多いためです。スターバックスやドトールといった都市型カフェが集中的に出店していることが、この結果につながっています。

一方で、大阪府や神奈川県も同様に都市型カフェが多いものの、東京ほどの集中度はなく、エリアごとにやや分散している傾向があります。

愛知県が上位に入っているのは、コメダ珈琲店の本拠地である影響が大きく、他地域と比べて郊外型カフェの比率が高い点が特徴です。これは車社会との相性がよく、広い駐車場を備えた店舗が支持されているためです。

また、埼玉・千葉・兵庫といったエリアは、ロードサイド店舗やショッピングセンター内の出店が多く、都市型とは異なる展開が目立ちます。

カフェチェーン店舗数の特徴と傾向

日本のカフェチェーンは、大きく分けて3つのタイプに分類できます。

一つ目は、駅前や都市部に集中する「回転型カフェ」です。ドトールやベローチェに代表されるこのタイプは、価格を抑えつつ短時間利用を前提としており、ビジネスパーソンや移動中の利用者を主なターゲットとしています。

席数よりも回転率が重視されるため、長時間の滞在にはあまり向いていないケースが多いのが特徴です。

二つ目は、郊外に広い店舗を構える「滞在型カフェ」です。コメダ珈琲店やむさしの森珈琲がこの代表で、駐車場付きの大型店舗やゆったりした座席配置によって、長時間の利用や家族連れの需要を取り込んでいます。

都市型カフェとは異なり、「居心地の良さ」そのものが価値になっている点が大きな違いです。

三つ目は、ブランドや体験を重視する「空間型カフェ」です。スターバックスやタリーズなどが該当し、内装や雰囲気、サービスを含めたトータルの体験価値で差別化しています。

このタイプは価格帯がやや高めになる傾向がありますが、その分「居ること自体に価値がある空間」として支持されています。

このように、カフェチェーンは単にコーヒーを提供するだけでなく、「時間の使い方」や「空間の価値」を提供する業態へと進化しています。

カフェ業界の特徴と今後の動向

カフェ業界は、単に「コーヒーを提供する場所」から、「過ごし方を提供する空間」へと変化しています。

スターバックスのようにブランド体験を重視する店舗、コメダのように長時間滞在しやすい空間を提供する店舗、ブルーボトルのようにコーヒーそのものの品質を追求する店舗など、それぞれが異なる価値を打ち出しています。

また、リモートワークの普及やライフスタイルの変化により、カフェの使われ方も多様化しています。短時間の利用から長時間の作業利用まで、目的に応じて選ばれるようになっており、今後はさらに「用途別」の競争が進んでいくと考えられます。

まとめ｜カフェチェーン店舗数ランキング

日本のカフェチェーンは、スターバックスやドトールのような全国展開型だけでなく、コメダのような郊外型、ルノアールのような長居特化型、さらには専門性の高い小規模チェーンまで、多様な業態で構成されています。

店舗数ランキングは業界の規模を把握するうえで有効ですが、それだけでなく「どのような使い方に向いているのか」「どの立地で強いのか」といった視点をあわせて見ることで、より実用的な情報になります。

今後もカフェ業界は、単なる飲食ではなく「空間と時間の提供」を軸に進化していくと考えられ、それぞれのチェーンの個性はさらに明確になっていくでしょう。