日本のファミリーレストラン（ファミレス）は、全国に広く展開する大手チェーンから、特定ジャンルに特化した専門店まで、多様な業態で構成されています。ファストフードと比べて客単価がやや高く、長時間滞在やファミリー利用を前提とした店舗設計が多いのが特徴です。
また、ファミレス業界は「すかいらーくグループ」や「ゼンショーグループ」など、複数ブランドを展開する企業が大きなシェアを持っており、同一グループ内で異なる業態を使い分けている点も特徴的です。
この記事では、国内主要ファミレスチェーンの店舗数ランキングをもとに、それぞれの特徴や違い、さらに地域ごとの出店傾向まで詳しく解説します。
ファミレス店舗数ランキング（日本）
まずは、日本国内の主なファミレスチェーンを店舗数の多い順にまとめました。
（専門店系も一部含む）
| 順位 | チェーン名 | 店舗数（目安） | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 1位 | ガスト | 約1,240店舗 | 最大規模・低価格 |
| 2位 | サイゼリヤ | 約1,050店舗 | コスパ最強 |
| 3位 | ジョイフル | 約650店舗 | 九州中心 |
| 4位 | ココス | 約510店舗 | バランス型 |
| 5位 | バーミヤン | 約370店舗 | 中華系 |
| 6位 | びっくりドンキー | 約345店舗 | ハンバーグ特化 |
| 7位 | ジョリーパスタ | 約320店舗 | パスタ特化 |
| 8位 | デニーズ | 約315店舗 | 都市型 |
| 9位 | ロイヤルホスト | 約220店舗 | 高価格帯 |
| 10位 | 和食さと | 約200店舗 | 和食系 |
| 11位 | ビッグボーイ | 約180店舗 | 肉系 |
| 12位 | 夢庵 | 約170店舗 | 和食ファミレス |
| 13位 | ジョナサン | 約160店舗 | 都市型 |
| 14位 | ブロンコビリー | 約150店舗 | 肉料理に特化 |
| 15位 | カプリチョーザ | 約100店舗 | イタリアン |
| 16位 | まるまつ | 約90店舗 | 東北中心 |
| 17位 | ステーキガスト | 約70店舗 | 肉特化 |
日本国内のファミレスチェーンは、1位のガストと2位のサイゼリヤが長年トップ争いを続けています。ガストは全国に広く店舗を展開することで圧倒的な店舗数を維持。一方でサイゼリヤは、低価格に特化したビジネスモデルによって高い集客力を持っています。
3位のジョイフルは九州エリアを中心に強い地盤を持っており、地域密着型チェーンとして独自の存在感を発揮しています。
なお、ガスト・バーミヤン・ジョナサン・夢庵などはすべて「すかいらーくグループ」に属しており、複数ブランドで市場を広くカバーしています。
なお、ガスト・バーミヤン・ジョナサン・夢庵などはすべて「すかいらーくグループ」。ジョリーパスタ・ビッグボーイ・ココスなどはゼンショーグループ系のブランドであり、どちらも複数業態で展開しています。
ファミレスの特徴と業界構造
ファミレスは大きく4つのタイプに分けられます。
まず一つ目は、ガストやサイゼリヤに代表される「低価格・汎用型」です。幅広いメニューを低価格で提供し、ファミリー層から学生まで幅広く利用されます。回転率と客数で売上を作る典型的なモデルです。
二つ目は、バーミヤンや夢庵のような「ジャンル特化型」です。中華や和食など特定ジャンルに特化することで、通常のファミレスとの差別化を図っています。
三つ目は、ココスやデニーズのような「バランス型」です。価格・メニュー・居心地のバランスを重視し、幅広い層に対応しています。
そして四つ目は、ロイヤルホストのような「高価格・高品質型」です。食材やサービスの質を高めることで、他のファミレスとは異なるポジションを確立しています。
ファミレス比較表（価格・客層・特徴）
| チェーン | 価格 | 客層 | 滞在 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| ガスト | 安い | 幅広い | ○ | 最大手 |
| サイゼリヤ | 安い | 若年層 | △ | コスパ最強 |
| ココス | 普通 | ファミリー | ○ | バランス型 |
| デニーズ | やや高い | 都市層 | ◎ | 落ち着き |
| ロイヤルホスト | 高い | 大人層 | ◎ | 高品質 |
| ジョイフル | 安い | 地方 | ○ | 九州強い |
| バーミヤン | 普通 | ファミリー | ○ | 中華 |
ファミレスは単に食事をする場所ではなく、「長時間滞在できるか」「家族向けか」「静かに過ごせるか」といった要素も重要になります。特にデニーズやロイヤルホストは、他チェーンと比べて落ち着いた空間を提供している点が特徴です。
高級ファミレスランキング（価格・品質重視）
ファミレスの中でも、比較的高価格帯でサービスや品質を重視するチェーンをまとめると以下の通りです。
| 順位 | チェーン名 | 特徴 |
|---|---|---|
| 1位 | ロイヤルホスト | 高品質・接客 |
| 2位 | デニーズ | 都市型・落ち着き |
| 3位 | ココス | メニュー豊富 |
| 4位 | ビッグボーイ | 肉系強い |
| 5位 | 和食さと | 和食特化 |
これらのチェーンは価格帯がやや高い分、料理のクオリティや居心地の良さに重点を置いています。特にロイヤルホストは「ファミレスの中の高級路線」として確固たる地位を築いています。
都道府県別 ファミレス店舗数一覧【2026年】
日本全国の主要ファミレスチェーン（ガスト・サイゼリヤ・ジョイフル・ココス・バーミヤン・びっくりドンキー）をもとに、都道府県別の店舗数を一覧でまとめました。
※総店舗数は主要チェーンに加え、ロイヤルホスト・デニーズなどを含めた推定値（約）です
北海道・東北
| 都道府県 | 総店舗数（推定） | ガスト | サイゼリヤ | ジョイフル | ココス | バーミヤン | びっくりドンキー |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 北海道 | 約250 | 25 | 2 | 0 | 10 | 4 | 42 |
| 青森県 | 約70 | 8 | 7 | 0 | 5 | 2 | 6 |
| 岩手県 | 約70 | 8 | 6 | 0 | 5 | 1 | 8 |
| 宮城県 | 約140 | 13 | 19 | 10 | 12 | 1 | 11 |
| 秋田県 | 約60 | 14 | 4 | 0 | 5 | 1 | 4 |
| 山形県 | 約70 | 10 | 6 | 0 | 12 | 1 | 3 |
| 福島県 | 約90 | 16 | 15 | 1 | 10 | 1 | 8 |
関東
| 都道府県 | 総店舗数（推定） | ガスト | サイゼリヤ | ジョイフル | ココス | バーミヤン | びっくりドンキー |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 茨城県 | 約220 | 27 | 26 | 6 | 59 | 14 | 7 |
| 栃木県 | 約120 | 20 | 16 | 4 | 22 | 7 | 3 |
| 群馬県 | 約120 | 20 | 9 | 8 | 14 | 9 | 4 |
| 埼玉県 | 約400 | 89 | 94 | 1 | 02 | 94 | 16 |
| 千葉県 | 約420 | 81 | 123 | 7 | 49 | 46 | 17 |
| 東京都 | 約700 | 170 | 190 | 3 | 30 | 92 | 26 |
| 神奈川県 | 約380 | 121 | 111 | 9 | 0 | 18 | 11 |
中部
| 都道府県 | 総店舗数（推定） | ガスト | サイゼリヤ | ジョイフル | ココス | バーミヤン | びっくりドンキー |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 新潟県 | 約100 | 22 | 13 | 0 | 6 | 3 | 3 |
| 富山県 | 約70 | 13 | 6 | 6 | 14 | 2 | 1 |
| 石川県 | 約70 | 7 | 9 | 5 | 16 | 0 | 3 |
| 福井県 | 約50 | 7 | 4 | 0 | 9 | 0 | 1 |
| 山梨県 | 約70 | 19 | 5 | 0 | 6 | 11 | 1 |
| 長野県 | 約120 | 26 | 11 | 0 | 13 | 0 | 2 |
| 岐阜県 | 約130 | 18 | 13 | 11 | 12 | 3 | 4 |
| 静岡県 | 約220 | 36 | 25 | 1 | 22 | 0 | 10 |
| 愛知県 | 約350 | 76 | 75 | 28 | 8 | 13 | 30 |
近畿
| 都道府県 | 総店舗数（推定） | ガスト | サイゼリヤ | ジョイフル | ココス | バーミヤン | びっくりドンキー |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 三重県 | 約120 | 14 | 19 | 6 | 10 | 4 | 8 |
| 滋賀県 | 約100 | 11 | 6 | 6 | 13 | 1 | 5 |
| 京都府 | 約150 | 22 | 20 | 3 | 6 | 3 | 8 |
| 大阪府 | 約350 | 78 | 79 | 3 | 15 | 7 | 42 |
| 兵庫県 | 約250 | 51 | 46 | 15 | 7 | 4 | 14 |
| 奈良県 | 約100 | 14 | 6 | 5 | 6 | 2 | 5 |
| 和歌山県 | 約60 | 6 | 4 | 7 | 1 | 2 | 3 |
中国・四国
| 都道府県 | 総店舗数（推定） | ガスト | サイゼリヤ | ジョイフル | ココス | バーミヤン | びっくりドンキー |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 鳥取県 | 約40 | 5 | 2 | 4 | 2 | 0 | 0 |
| 島根県 | 約40 | 7 | 2 | 7 | 1 | 0 | 0 |
| 岡山県 | 約120 | 16 | 6 | 22 | 4 | 1 | 3 |
| 広島県 | 約160 | 21 | 12 | 15 | 15 | 3 | 6 |
| 山口県 | 約120 | 10 | 3 | 35 | 5 | 0 | 2 |
| 徳島県 | 約70 | 8 | 2 | 5 | 2 | 1 | 2 |
| 香川県 | 約80 | 14 | 4 | 12 | 2 | 2 | 2 |
| 愛媛県 | 約80 | 8 | 3 | 17 | 3 | 0 | 2 |
| 高知県 | 約50 | 3 | 0 | 5 | 5 | 0 | 1 |
九州・沖縄
| 都道府県 | 総店舗数（推定） | ガスト | サイゼリヤ | ジョイフル | ココス | バーミヤン | びっくりドンキー |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 福岡県 | 約300 | 34 | 26 | 96 | 8 | 4 | 13 |
| 佐賀県 | 約80 | 6 | 2 | 22 | 1 | 0 | 1 |
| 長崎県 | 約90 | 11 | 0 | 20 | 2 | 0 | 3 |
| 熊本県 | 約130 | 9 | 5 | 45 | 3 | 0 | 2 |
| 大分県 | 約110 | 9 | 2 | 48 | 1 | 0 | 1 |
| 宮崎県 | 約90 | 3 | 0 | 36 | 2 | 0 | 1 |
| 鹿児島県 | 約120 | 1 | 0 | 52 | 3 | 0 | 2 |
| 沖縄県 | 約80 | 8 | 0 | 7 | 5 | 0 | 4 |
都道府県別ファミレス店舗数の傾向・分析
この一覧から見えてくるのは、ファミレス業界がチェーンごとに明確な「地域戦略」を持っている点です。
まず首都圏では、ガストやサイゼリヤが圧倒的に多く、東京都・埼玉県・千葉県ではこの2ブランドが市場の中心となっています。特にサイゼリヤは都市部に強く、駅前や商業施設への出店を軸にした“都市密集型戦略”が特徴です。一方ガストは郊外ロードサイドにも広く展開し、全国的なカバー力を持っています。
一方で、西日本や九州に目を向けると、ジョイフルの存在感が一気に高まります。福岡県・大分県・鹿児島県などでは他チェーンを大きく上回っており、地方特化型の低価格戦略が成功していることが分かります。
また、ココスは関東北部（茨城・栃木）で強く、バーミヤンは首都圏に集中しています。これらは全国均一ではなく、特定エリアに絞ったドミナント戦略を取っているのが特徴です。
さらにびっくりドンキーは北海道・東北・愛知・大阪などに強く、ハンバーグ特化という業態の違いもあり、他のファミレスとは異なるポジションを築いています。
このようにファミレス業界は、
👉 都市型（サイゼリヤ・バーミヤン）
👉 全国型（ガスト）
👉 地方特化型（ジョイフル）
👉 エリア集中型（ココス）
といった複数の戦略が混在しており、都道府県別に見ることでその違いがより明確になります。
まとめ｜ファミレス店舗数ランキング
ファミレス店舗数ランキングでは、ガスト・サイゼリヤを中心に大手チェーンが上位を占めていますが、その裏ではすかいらーくグループやゼンショーグループといった企業単位での競争が行われています。
また、低価格型・ジャンル特化型・高価格型といった多様な業態が存在し、単純な店舗数だけでは語れないのがファミレス業界の特徴です。
さらに地域ごとの出店傾向を見ると、都市部だけでなく郊外や地方にも広く展開されており、生活インフラとしての側面も強い業態と言えるでしょう。
今後も業態の細分化やブランド再編が進むことで、ファミレス市場はさらに変化していくと考えられます。
