日本のハンバーガーチェーンは、マクドナルドのような圧倒的規模のブランドから、地域密着型のローカルチェーン、さらには高価格帯のグルメバーガーまで、多様な業態が混在しています。
同じ「ハンバーガー店」であっても、価格帯・立地・ターゲット層によって出店戦略は大きく異なります。駅前中心の回転型、郊外型のファミリー向け、ブランド体験型など、それぞれが異なる役割を持って市場を形成しています。
本記事では、日本国内の主要ハンバーガーチェーンを店舗数ベースで整理しつつ、それぞれの特徴や違いを詳しく解説していきます。
ハンバーガーチェーン店舗数ランキング(日本)
※ハンバーガーを主力とするチェーンを中心に掲載
(サンドイッチ・フライドチキン系は一部含む)
| 順位 | チェーン名 | 店舗数(目安) | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 1位 | マクドナルド | 約3,000店舗 | 圧倒的規模・全国展開 |
| 2位 | モスバーガー | 約1,300店舗 | 品質重視・国内ブランド |
| 3位 | ケンタッキー | 約1,300店舗 | チキン主軸だがバーガー展開 |
| 4位 | バーガーキング | 約350店舗 | 海外系・急成長 |
| 5位 | ゼッテリア | 約280店舗 | ロッテリア転換 |
| 6位 | サブウェイ | 約230店舗 | サンドイッチ型 |
| 7位 | フレッシュネスバーガー | 約155店舗 | 大人向け |
| 8位 | ウェンディーズ・ファーストキッチン | 約75店舗 | コラボ業態 |
| 9位 | ファーストキッチン | 約30店舗 | サイドメニュー充実 |
| 10位 | クアアイナ | 約35店舗 | 高価格帯 |
| 11位 | ドムドムバーガー | 約27店舗 | 老舗 |
| 12位 | A&W | 約24店舗 | 沖縄中心 |
| 13位 | シェイクシャック | 約18店舗 | 高級バーガー |
| 14位 | ラッキーピエロ | 約17店舗 | 函館限定 |
※公開データ・調査をもとにした目安値(2025〜2026年)
このランキングでまず注目すべきは、マクドナルドの突出した規模です。約3,000店舗という数字は、他のチェーンを大きく引き離しており、日本全国に均一に展開されている点が特徴です。
2位のモスバーガーは約1,300店舗と半分以下の規模ですが、品質重視の戦略により独自のポジションを確立しています。3位のケンタッキーはハンバーガー専門ではないものの、店舗数規模としては業界上位に位置しています。
さらに近年注目されているのがバーガーキングです。数年前までは100店舗未満でしたが、現在は350店舗規模まで急拡大しており、都市部を中心に存在感を強めています。
加えて、ゼンショーグループによるロッテリア→ゼッテリアへの転換も進んでおり、今後の順位変動にも注目が集まります。
ハンバーガーチェーンの特徴と傾向
ハンバーガーチェーンは、大きく4つのタイプに分類できます。
まず一つ目は、マクドナルドに代表される「低価格・回転型」です。短時間で提供できるメニューと全国共通のオペレーションにより、回転率を最大化しています。
二つ目は、モスバーガーのような「品質重視型」です。作りたてを提供するスタイルや食材へのこだわりにより、価格よりも満足度を重視する層に支持されています。
三つ目は、バーガーキングやウェンディーズなどの「海外ブランド型」です。肉のボリュームや味付けなどで差別化し、日本のチェーンとは異なる魅力を打ち出しています。
そして四つ目は、シェイクシャックやクアアイナなどの「プレミアム・専門型」です。価格帯は高いものの、味や空間にこだわりがあり、外食としての満足度を重視する層に支持されています。
ハンバーガーチェーン比較表(価格・ボリューム・特徴)
主要チェーンを分かりやすく比較すると以下の通りです。
| チェーン | 価格 | ボリューム | 回転 | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| マクドナルド | 安い | 普通 | ◎ | 全国展開 |
| モスバーガー | やや高い | 普通 | △ | 品質重視 |
| バーガーキング | 普通 | 多い | ○ | 肉感強い |
| フレッシュネス | 高め | 普通 | △ | 大人向け |
| ロッテリア | 普通 | 普通 | ○ | 再編中 |
| サブウェイ | 普通 | 普通 | ○ | ヘルシー系 |
| シェイクシャック | 高い | 多い | △ | 高級路線 |
この比較から分かるように、ハンバーガーチェーンは「安さ」「量」「ブランド」のどこに価値を置くかで選び方が大きく変わります。
都道府県別ハンバーガーチェーン出店数ランキング(目安)
主要チェーンの出店状況をもとに、都道府県ごとの傾向を整理すると以下の通りです。
| 順位 | 都道府県 | 店舗数(目安) | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 1位 | 東京都 | 約1,000以上 | 全国最多・都市集中 |
| 2位 | 大阪府 | 約500 | 商業エリア強い |
| 3位 | 神奈川県 | 約450 | 都市+郊外 |
| 4位 | 愛知県 | 約350 | バランス型 |
| 5位 | 埼玉県 | 約300 | 郊外型多い |
| 6位 | 千葉県 | 約280 | SC中心 |
| 7位 | 兵庫県 | 約270 | 都市+郊外 |
| 8位 | 福岡県 | 約250 | 九州中心 |
| 9位 | 北海道 | 約220 | 札幌集中 |
| 10位 | 京都府 | 約180 | 観光地型 |
※主要ハンバーガーチェーンをベースにした目安
東京都は圧倒的な店舗数を誇り、オフィス街や商業施設に集中しています。これは、ハンバーガーが短時間利用・テイクアウト需要と相性が良いためです。
大阪や神奈川も同様に都市型店舗が多いですが、東京ほどの集中度はなく、エリアごとに分散しています。一方で埼玉・千葉などの郊外エリアでは、ロードサイド型やショッピングモール内の店舗が多く、ファミリー利用が中心となっています。
また、北海道のラッキーピエロや沖縄のA&Wのように、特定地域で強いローカルチェーンが存在するのも特徴です。こうした地域ブランドは観光需要とも結びつき、大手チェーンとは異なる市場を形成しています。
まとめ|ハンバーガーチェーン店舗数ランキング
ハンバーガーチェーンの店舗数ランキングでは、マクドナルドが圧倒的な規模でトップに立ち、モスバーガーやケンタッキーがそれに続く構図となっています。
しかし、業界全体を見ると「低価格型」「品質重視型」「海外ブランド」「プレミアム型」といった多様な戦略が共存しており、単純な店舗数だけでは語れないのが特徴です。
今後はバーガーキングのような成長ブランドや、ゼッテリアのような再編の動きによって、勢力図が変化していく可能性も高く、引き続き注目すべき市場と言えるでしょう。